Poput profesionalca: trikovi za skladištenje namirnica u frižideru i zamrzivaču

Odlaganje sira ispod zvona za sir, odličan je način za čuvanje sira u frižideru, ali i elegantan način za serviranje. Većina sireva duže ostaje sveža ako stavite šećer ispod zvona za sir. Šećer sakuplja vlagu i ne dozvoljava stvaranje buđi.

Da li se i vama ovo nekada dogodilo? Izvadili ste sladoled iz zamrzivača i bio je tvrd kao kamen, a ne kremast kao sladoled iz snova? Stavite sladoled u kesu za zamrzivač i uživajte u kremastom sladoledu bez oštećenja izazvanih oksidacijom.

Mleveno meso uvek je „osetljivo” i treba ga upotrebiti što je brže moguće. Ukoliko ga zamrzavate, pokušajte da ga što više istanjite i tako stavite u zamrzivač ili ga zamrznite u veoma plitkoj kutiji. Još bolje je da ga podelite na četvrtine pre zamrzavanja. Na ovaj način meso se brže zamrzava, bolje odmrzava i lakše deli na porcije.

Dosadilo vam je da se tube kečapa i majoneza stalno prevrću? Stavite ih u karton za jaja i biće savršeno odložene, neće se prevrtati, a vaš frižider neće biti umrljan.

Voće i povrće treba zamrznuti dok je sveže, naročito ako je nagnječeno. Blanširano povrće veoma se dobro zamrzava. Od voća napravite kaše. Najbolje je da ih zamrznete u malim porcijama. Ne zaboravite da kese i kutije sa voćem i povrćem označite datumom.

Ostala vam je supa ili vam je ostao sos? Stavite ih u kalupe za proju ili u posude za led i zamrznite. Tako ćete uvek imati dovoljno malih porcija koje možete koristiti kao bujon pri kuvanju.

Staklene police EasyLift u Bosch frižideru mogu se podešavati po visini do 6 cm. Čak i ne morate da vadite stvari iz frižidera dok ih podešavate. Ukoliko vam je potrebna veća visina u vratima, korpa za vrata EasyLift podiže se do 40 cm, čak i kada je potpuno napunjena.