Kućni aparati
Savršeni ishodi? Ostale su samo mrvice.
Zahvaljujući vašoj Bosch rerni i svežem pogledu na sastojke za pečenje, bićete spremni za sladak život. Istražite šta vi i vaša rerna možete da uradite.
Vruć vazduh nije puko hvalisanje.
Zahvaljujući funkciji 4D kuvanja, uspeh je zagarantovan uz Bosch rernu. Točak ventilatora automatski menja pravac na svaka 3 minuta kako bi ravnomerno rasporedio toplotu kroz unutrašnjost. Kao rezultat toga, možete smestiti jela na čak četiri nivoa i biti sigurni da će svi vaši obroci biti pripremljeni savršeno. Čak i ako stavite jednu seriju kolačića na pogrešan nivo, vi i vaši mali ljubitelji kolačića jedva ćete primetiti.
Modeli sa funkcijom PerfectBake zaista su vrhunski. Senzori mere nivo vlage u hrani i koriste ovu informaciju za automatsko podešavanje temperature, režima zagrevanja i vremena pečenja kako bi hleb, torta, pita i još mnogo toga ispali besprekorni.
Ne bojite se neuobičajenih stvari.
Mislite da se pečenje svodi na maslac, brašno, šećer i jaja? Probijte kalup uz neobične sastojke koji dokazuju da možete biti jednako kreativni kada pečete, kao i kada kuvate.
Kakao prah.
Volite čokoladu? Ova torta je za vas.
Za mnoge ljude čokolada je vrhunska poslastica. Da, ona ima pozitivne efekte i na naše emocije, mozak i psihu, ali je i jednostavno ukusna. Mislimo da je to dovoljan razlog da isprobate ovu tortu.
1. korak: sastojci i pribor | za 10 porcija.
- kalup za torte sa oprugom 20–22 cm
- 150 g crne čokolade za kuvanje
- 100 g maslaca
- 5 jaja, veličine M
- 140 g šećera
- Prstohvat soli
- 3 kašike kakao praha
- 90 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 150 g crvenih ribizla
- 1-2 sveže breskve
- 2 kašike šećera u prahu za posipanje
2. korak: pripremite smesu.
Izlomite čokoladu za kuvanje na male komade i istopite je zajedno sa maslacem u šerpi koju ćete staviti iznad šerpe sa ključalom vodom.
Odvojite jaja. Umutite žumanca, 60 g šećera i so u kuhinjskom robotu, kao što su naši kuhinjski roboti Serie 8 OptiMUM . SensorControl garantuje da ćete postići savršeno laganu i kremastu teksturu. I dok dodajete još sastojaka, sistem za planetarno mešanje savršeno ih spaja.
Pomešajte kakao prah, brašno i prašak za pecivo. Smesu čokolade i maslaca dodajte u kremastu smesu sa jajima i nastavite da mutite. Brzo pomešajte brašno. Umutite belanca tako da postanu čvrsta. Postepeno dodajte ostatak šećera i nastavite da mutite dok se šećer ne rastopi. Polako dodajte umućena belanca u smesu sa žumancima.
3. korak: ispecite smesu.
Sipajte testo za tortu u podmazan kalup za torte (Ø 20–22 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 °C (140 °C sa ventilatorom, plin 2) oko 35 minuta ili dok umetnut štapić za ražnjiće ne bude čist nakon što ga izvadite. Ostavite tortu u kalupu da se ohladi na žičanoj rešetki.
4. korak: ukrasite tortu.
Operite voće. Isecite breskve na kriške. Ravnomerno rasporedite kriške bresaka i crvene ribizle na tortu, pospite šećer u prahu i služite.
Kolačići sa čokoladnim mrvicama za početnike.
Napravljeni u SAD krajem 1930-ih od strane Rut Vejkfild, kolačići sa čokoladnim mrvicama su omiljeni daleko izvan zemlje u kojoj su nastali. Pomoću našeg recepta, možete lako kreirati prepoznatljivu poslasticu sa čokoladnim mrvicama sa hrskavom spoljašnjošću i mekom unutrašnjošću u Bosch rerni.
1. korak: sastojci za 12 kolačića.
- 250 g mekog maslaca
- 100 g šećera
- 150 g smeđeg šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 2 jaja, veličine M
- 360 g pšeničnog brašna (tip 405)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 200 g komadića čokolade
2. korak: pripremite testo.
Unapred zagrejte rernu na 180 °C gornji/donji grejač (konvekcijska rerna: 160 °C). Obložite dva pleh za pečenje papirom za pečenje.
Mutite meki maslac sa dve vrste šećera nekoliko minuta dok ne postane kremast. Dodajte ekstrakt vanile i jaja i kratko mešajte. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, a zatim ih dodajte u mešavinu maslaca sa jajima i umesite u testo.
Da biste napravili testo prelepe teksture, ne možete pogrešiti sa kukom za testo i našim kuhinjkim robotom Serie 8 OptiMUM . Zahvaljujući planetarnom sistemu mešanja koji muti u tri pravca, sve će biti savršeno promešano. Štaviše, senzor Smart Dough obezbeđuje konzistentnu brzinu mešanja, čak i kada radite sa većim količinama.
Sipajte oko 180 g komadića čokolade pomoću drvene kašike ili špatule.
3. korak: ispecite testo.
Koristite kašiku za sladoled da biste formirali oko 12 kuglica od testa. Oblikujte ih u loptice rukama, stavite ih na papir za pečenje i lagano ih spljeskajte. Ostavite dovoljno prostora između svake od njih jer će se raširiti. Preporučujemo pečenje oko 6 kolačića u jednom plehu.
Preostale komadiće čokolade pospite po kuglicama testa i lagano ih pritisnite. Pecite kolačiće u prethodno zagrejanoj rerni oko 10–12 minuta. Ivice ne bi trebalo da budu previše tamne, a središte kolačića i dalje može izgledati malo vlažno.
4. korak: izvadite kolačiće.
Izvadite kolačiće i ostavite da se hlade u plehu oko 10 minuta. Zatim ih pažljivo stavite na rešetku za hlađenje pomoću špatule. Kako se hlade, kolačići postaju još malo čvršći.
