Kućni aparati
Bacimo se na posao pomoću vaše ploče za kuvanje.
Sada kada ste ugradili novu sjajnu ploču za kuvanje, verovatno jedva čekate da se bacite na posao. Da bismo vam pomogli da uspešno započnete, sastavili smo niz saveta i trikova kako bismo vam pomogli da svako jelo bude ukusno.
Dvostruka funkcija u kombinaciji.
Vaša nova ploča za kuvanje sa integrisanim aspiratorom je sastavljena od dva uređaja u jednom. Ugrađeni sistem za odvod vazduha odvodi paru i neprijatne mirise odmah na njihovom izvoru. Kada se podesi na automatski režim, ne morate čak ni da ga uključujete ili isključujete ili podešavate nivo odvoda vazduha.
A ploča za kuvanje je takođe prilično posebna. Indukcija stvara toplotu na potpuno drugačiji način od konvencionalnih električnih šporeta. Umesto provođenja energije zračenja iz ploče za kuvanje do šerpe ili tiganja, ona generiše magnetnu struju koja direktno zagreva dno posuđa. Kao rezultat toga, kuvanje je brže i efikasnije sa manje gubitka toplote kako vaš životni prostor ne bi bio neprijatno topao po vrelom danu. To znači manje brige oko pripreme obroka.
Budite zen zahvaljujući zonama.
Sve što vam je potrebno za podešavanje i prilagođavanje zona za kuvanje na indukcionoj ploči nalazi se na dohvat ruke. Da biste brzo započeli kuvanje, stavite posuđe na ploču za kuvanje pre nego što je uključite. Zatim dodirnite (|) na kontrolnoj tabli. Znaćete da je uređaj uključen jer ćete čuti zvučni signal i ekran pored (|) počeće da svetli.
Ploča za kuvanje će automatski detektovati šerpu ili tiganj i izabrati odgovarajuću zonu za kuvanje. Sve što treba da uradite je da izaberete jedan od 17 nivoa snage koji se kreću od 1 do 9 sa srednjim nivoima označenim brojem i tačkom. To morate da uradite u roku od 20 sekundi ili će se ploča za kuvanje sama isključiti. Ako posuda nije pogodna za indukciju, izabrani nivo snage treperi. I nakon određenog vremenskog perioda, zona za kuvanje se sama isključuje.
Kada želite da podesite temperaturu, jednostavno izaberite nivo snage i povećajte ga ili smanjite. Da biste isključili zonu za kuvanje, smanjite nivo snage na 0. Pojaviće se indikator rezidualne toplote. Umesto toga, možete potpuno isključiti ploču za kuvanje pritiskom na dugme (|) dok se svi displeji ne ugase.
Posuđe mora da bude metalno.
Ako ne možete da magnetizujete posuđe, ne možete da ga koristite za indukciju. Iz tog razloga, od suštinskog je značaja da vaše šerpe i tiganji budu napravljeni od crnih metala. Bakar i aluminijum se neće zagrejati ako se na podlogu ne dodaju dodatni slojevi. Najlakši način da proverite da li je predmet napravljen od pravog materijala jeste da potražite simbol spirale koji označava da je pogodan za indukciju. Magnet za frižider je sledeća najbolja stvar. Ako se zalepi, ali se skine prilično lako, posuda će funkcionisati, ali neće biti efikasna kao nešto sa jačim magnetnim privlačenjem.
Takođe je važno da osnova posude odgovara veličini zone za kuvanje. Ako ploča za kuvanje ne prepoznaje posudu, isprobajte na području sa manjim prečnikom.
Napomene za toplotu.
Vreme kuvanja i temperatura zavise od vrste i količine hrane koju pripremate. Da bismo vam pojednostavili stvari, sastavili smo ovaj vodič kako biste na prvi pogled mogli da vidite kako da postignete najbolje rezultate za svoje jelo. Naravno, ako imate PerfectFry senzor, još je lakše osigurati da nikada ništa ne zagori ili se prekuva. Proverite priručnik da biste saznali više.
Prženje sa malo ulja.
Prženje sa malo ulja.
Pržite hranu bez poklopca i zapamtite da sastojke, koje treba brzo ispržiti ili koji u početku gube mnogo tečnosti, treba pržiti u malim porcijama.
- Šnicla, obična ili pohovana: podesite na 6–7 na 6–10 minuta
- Zamrznuta šnicla: podesite na 6–7 na 6–12 minuta
- Odrezak, običan ili pohovan: podesite na 6–7 na 8–12 minuta
- Biftek debljine 3 cm: podesite na 7–8 na 8–12 minuta
- Prsa živine debljine 2 cm : podesite na 5–6 na 10–20 minuta
- Zamrznuta prsa živine: podesite na 5–6 na 10–30 minuta
- Risol debljine 3 cm: podesite na 4–5 na 20–30 minuta
- Hamburgeri debljine 2 cm: podesite na 6–7 na 10–20 minuta
- Riba ili filet ribe, običan: podesite na 5–6 na 8–20 minuta
- Riba ili filet ribe, pohovani: podesite na 6–7 na 8–20 minuta
- Smrznuta riba ili filet ribe, pohovani, npr. riblji štapići: podesite na 6–7 na 8–15 minuta
- Škampi, gambori: podesite na 7–8 na 4–10 minuta
- Sveže povrće ili pečurke, dinstane: podesite na 7–8 na 10–20 minuta
- Povrće ili meso u trakama kuvano u azijskom stilu: podesite na 7–8 na 15–20 minuta
- Mešano povrće za prženje, smrznuto: podesite na 6–7 na 6–10 minuta
- Palačinke: podesite na 6–7 i pripremajte jednu po jednu
- Omlet: podesite na 3–4 i pripremajte jedan po jedan 3–10 minuta
- Pržena jaja: podesite na 5–6 na 3–6 minuta
Prženje u dubokom ulju.
Prženje u dubokom ulju.
Pržite hranu u 1–2 l ulja u serijama od po 150–200 g. Kuvajte hranu bez poklopca.
- Smrznuti proizvodi, npr. čips ili pileći kroketi: podesite na 8–9
- Smrznuti kroketi: podesite na 7–8
- Porcije mesa, npr. piletine: podesite na 6–7
- Riba, sa prezlama ili pohovana: podesite na 5–6
- Povrće ili pečurke, sa prezlama ili pohovane: podesite na 6–7
- Sitna peciva, npr. krofne, voće u testu: podesite na 4–5
Kuvanje, kuvanje na pari i dinstanje.
Kuvanje, kuvanje na pari i dinstanje.
- Pirinač sa dvostrukom zapreminom vode: podesite na 2–3 na 15–30 minuta
- Puding od pirinča: zagrejte na 8, a zatim podesite na 2–3 na 30–40 minuta
- Neoljušteni kuvani krompir: podesite na 4–5 na 25–35 minuta
- Kuvani krompir: podesite na 4–5 na 15–30 minuta
- Testenina, rezanci: podesite na 6–7 na 6–10 minuta bez poklopca
- Paprikaš: podesite na 3–4 na 120–180 minuta
- Supa: podesite na 3–4 na 15–60 minuta
- Sveže povrće : podesite na 2–3 na 10–20 minuta
- Smrznuto povrće: podesite na 3–4 na 7–20 minuta
- Hrana u ekspres loncu: podesite na 4–5
Odmrzavanje i zagrevanje.
Odmrzavanje i zagrevanje.
- Smrznuti spanać: podesite na 3–4 na 15–25 minuta
- Smrznuti gulaš: podesite na 3–4 na 35–55 minuta
Poširanje i krčkanje.
Poširanje i krčkanje.
- Knedle od krompira: podesite na 4–5 na 20–30 minuta bez poklopca
- Riba: podesite na 4–5 na 10–15 minuta bez poklopca
- Beli sos, npr. bešamel: podesite na 1–2 na 3–6 minuta
- Mešani sosovi, npr. bearnez ili holandez: poodesite na 3–4 na 8–12 minuta
Topljenje.
Topljenje.
- Čokolada, čokolada za kuvanje: podesite na 1
- Maslac, med, želatin: podesite na 1–2
Dole para i neprijatni mirisi.
Ko kaže da se para diže? Ventilator ugrađen u aspirator provlači isparenja i mirise nastale tokom kuvanja kroz filter za masnoću i filter od aktivnog uglja ispod nivoa radne površine pre ispuštanja svežeg vazduha. Najbolje od svega, sve ovo se dešava bez potrebe da mrdnete prstom. Kada je podešen na automatski režim, ekstraktor se aktivira čim se uključi zona za kuvanje. Zahvaljujući senzoru PerfectAir koji detektuje nivo neprijatnih mirisa i pare, snaga ventilatora se automatski prilagođava u skladu sa tim.
Ništa ne ostavljajte da lebdi u vazduhu.
Volite da držite sve pod kontrolom? Nema problema, možete lako ručno upravljati ventilacionim sistemom.
Da biste započeli ekstrakciju, dodirnite simbol ventilatora i sistem će se uključiti na unapred podešenom nivou performansi. Ako želite da to prilagodite, izaberite željenu brzinu ventilatora u oblasti podešavanja u roku od 10 sekundi. Postoji i intenzivan nivo za posebno jake mirise koji se može aktivirati povećanjem nivoa snage na 9, a zatim dodirom opcije „boost“ (pojačanje). Radiće oko 8 minuta, a zatim će se vratiti na brzinu ventilatora 9.
Funkcija nastavka rada održava ventilacioni sistem u funkciji nekoliko minuta nakon isključivanja ploče za kuvanje. To obezbeđuje uklanjanje zaostalih isparenja. Sistem za odvod vazduha možete da isključite tokom nastavka rada ili u bilo kom drugom trenutku dodirivanjem simbola ventilatora.
